Шекер бура имеет начинку из сахарного песка и очищенного от кожуры ореха или миндаля, внутри должна быть полностью забита начинкой, вот она:

Вот это турецкая пахлава, она совсем другая, но тоже очень вкусная, бывает фисташковая и ореховая)

А у нас пахлава разная, но самая хорошая это бакинская и гянджинская тоже готовится из ореха, миндаля, фундука, а самое главное, чем она светлее, тем лучше считается, вот она из тоненьких слоев:

А это шекинская пахлава, она состоит из слоев тонких как салфетка:

Мутаки у нас в основном любят готовить в Шемаха, поэтому они и называются мутаки шемахинские) Вот они:

А это шор гогал, он весь из рассыпного теста и соленый (шор - и есть соленый) с разными пряностями:

Турецкая пахлава мне не нра , но есть и те кому она больше нравится чем наша.

Ну всё ..весна официально уже наступила

Да Инга, "кята" у многих народов есть) А настоящий гогал - это объедение:)
Интересно, я тоже турецкую пахлаву меньше люблю, чем нашу, может быть из-за того, что у них много сахарного сиропа, а у нас заливают мёдом?)

Инга, а ты что из Азербайджана или есть какая-то связь?)